文章摘要
张宜彩,林勤保,李忠,钟文俊,钟怀宁,潘静静.PET膜中26种化学元素向酸性食品模拟物的迁移[J].包装工程,2019,40(5):53-63.
ZHANG Yi-cai,LIN Qin-bao,LI Zhong,ZHONG Wen-jun,ZHONG Huai-ning,PAN Jing-jing.Migration of 26 Chemical Elements from PET Films to Acidic Food Simulants.Packaging Engineering,2019,40(5):53-63.
PET膜中26种化学元素向酸性食品模拟物的迁移
Migration of 26 Chemical Elements from PET Films to Acidic Food Simulants
投稿时间:2018-11-16  修订日期:2019-03-10
DOI:10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.05.007
中文关键词: 油墨  PET薄膜  电感耦合等离子体质谱  电感耦合等离子体发射光谱  化学元素  迁移
英文关键词: ink  PET films  inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS)  inductively coupled plasma-optical emission spectrometry (ICP-OES)  chemical elements  migration
基金项目:国家质量监督检验检疫总局科技计划(2017IK133);广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室开放课题(IQTC201804)
作者单位
张宜彩 1.暨南大学包装工程研究所 广东普通高校产品包装与物流重点实验室珠海 519070 
林勤保 1.暨南大学包装工程研究所 广东普通高校产品包装与物流重点实验室珠海 519070 
李忠 2.拱北海关技术中心化学分析实验室珠海 519015 
钟文俊 2.拱北海关技术中心化学分析实验室珠海 519015 
钟怀宁 3.广州海关技术中心食品接触材料国家重点实验室广州 510623 
潘静静 3.广州海关技术中心食品接触材料国家重点实验室广州 510623 
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中文摘要:
      目的 研究4种印刷不同油墨的PET薄膜在酸性条件下26种化学元素的迁移行为。方法 采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES),测定铅、镉、铬等26种化学元素在PET薄膜中的初始含量;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定这26种化学元素向食品模拟物(体积分数为3%的乙酸)的迁移量。结果 铅、镉、铬等26种元素的迁移量随着温度和时间的增加而增大,并且均能达到各自的迁移平衡。ICP-OES方法的加标回收率为80.2%~109.7%,其相对标准偏差(RSD)为0.3%~12.9%;ICP-MS方法的加标回收率为83.1%~118.6%,其相对标准偏差为0.7%~14.8%。结论 26种化学元素向体积分数为3%乙酸的最大迁移量均低于标准限量值。
英文摘要:
      The work aims to study the migration of 26 chemical elements in PET films printed with four different inks under acidic conditions. Inductively coupled plasma-optical emission spectrometry (ICP-OES) was used to determine the initial content of 26 chemical elements in food plastic packages, including lead, cadmium, chromium, and so on. Inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) was used to determine the migration of these elements to food simulant (3% acetic acid). The amount of migration of 26 elements such as lead, cadmium and chromium increased with the increase of temperature and time, and reached the respective migration equilibrium. The spike recovery of ICP-OES method was 80.2%~109.7% and the RSD was 0.3%~12.9%. The spike recovery of ICP-MS method was 83.1%~118.6%, and the RSD was 0.7%~14.8%. The maximum migration to 3% acetic acid of 26 chemical elements are all below the standard limit values.
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