文章摘要
崔 爽.水果保鲜包装技术研究现状与发展[J].包装工程,2011,32(15):127-130.
CUI Shuang.Research State and Development of Fruits Fresh-keeping Packaging Technology[J].Packaging Engineering,2011,32(15):127-130.
水果保鲜包装技术研究现状与发展
Research State and Development of Fruits Fresh-keeping Packaging Technology
投稿时间:2011-05-02  修订日期:2011-08-10
DOI:
中文关键词: 水果  保鲜包装  包装材料
英文关键词: fruits  fresh-keeping packaging  packaging material
基金项目:
作者单位
崔 爽 重庆工商大学 重庆 400067 
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中文摘要:
      介绍了气调保鲜包装技术、保鲜剂封存包装技术、低温保鲜包装技术和功能型材料包装技术的研究现状,并对水果保鲜包装技术的发展趋势进行了分析。
英文摘要:
      The research state of fresh-keeping technologies including modified atmosphere packaging, preservative packaging, low-temperature fresh-keeping packaging, and packaging using functional materials were introduced. The development trend of fruits fresh-keeping packaging technology was analyzed.
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